Das Ballmenü in der SteirerStuben & Eintrittskarte zum Steirerball: € 110,–
Eine kleine Einstimmung auf den Steirerball (Amuse Bouche)
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Kaltes Styria-Beef als Vorspeise
Carpaccio & Tartar mit Kaviar-Crème & Ruccola-Salat
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Zweierlei vom Sulmtaler Hendl auf Pilzcarpaccio & Gnocchi
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Seesaibling & Flusskrebse auf Kürbiskern-Erdäpfelstampf & mariniertem Babyspinat
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SteirerStuben Poganzen
Vanille-Eis & -sauce mit eingelegten Kaffee-Dörrfrüchten
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Petit Fours
Getränkebegleitung (im Preis inkludiert)
Aperitif: Ein Glas Schilchersekt oder ein Pfiff Reininghaus Pils
Mineralwasser: Vöslauer “Prickelnd” oder “Ohne” am Tisch eingestellt
Wein: Welschriesling, Steirische Klassik – Weingut Polz
Reservierungen bitte mit dem Bestellformular an steirerball@koop.at
Alle Infos zum Steirerball 2014 finden Sie unter: www.steirerball.com
Der Kartenvorverkauf läuft bereits.
